Ánizs

Ánizs Ánizs

Az Ánizs Egyiptomból és Syriából származó egynyári termesztett fűszernövény, melynek, termését fűszernek és likőrkészítésre használják, azonkívül pedig a gyógyászatban fructus anisi és anisum vulgare név alatt szerepel. Belőle állítják elő az Ánizs olajat. Az Ánizs terméskéi körteidomúak, legfeljebb 5 mm hosszúak, 3 mm szélesek és felismerhetők jellemző zamatjukról, melyet akkor érzünk, ha ujjunk között kissé megdörzsöljük.

Begyűjtendő része

A magvakat gyűjtik be és azt használják fel.  A magvakat teljes megérésükkor azonnal be kell gyűjteni, mert azok könnyen kiperegnek. A learatott növényt kévékbe kötve megszárítjuk és azután pergetjük ki. Az Ánizs begyűjtésénél, — mivel a magvak egyenetlenül érnek be — a középső virágok ernyőit érésükkor kivágják és külön szárítjuk meg, hogy a megért magvak ki ne peregjenek. Különösen ügyeljünk az Ánizsnál arra, hogy aratáskor, vagy feldolgozás közben nedvesség ne érje, mert könnyen megfeketedik és ezáltal az áru sokat veszít értékéből.

A vitamin 34

Hatóanyaga és gyógyhatása

Illóolaj, melyből 1%—6%-ot tartalmaz, ezenkívül zsíros olaj van benne.

Az ánizst étvágyjavító, emésztést serkentő, vértisztító, hurutoldó, idegerősítő, felfúvódást szüntető, gyomor-, bél- és epebántalmak elleni szerként is használják. A gyermekgyógyászatban, mint szélhajtó szinte nélkülözhetetlen. Gyógyszerekhez ízjavítónak adják.

Használják illatosításra, gyenge hashajtónak, és a belső elválasztású secretumok (tej, köpet) gyorsabb kiválasztására. A tetveket gyorsan elpusztítja, ezért kenőcsként vagy borszeszes oldatban fejtetvek ellen is alkalmazzák.

Köhögéscsillapító, emésztést elősegítő, nőgyógyászati problémák, férfi problémák, szélhajtó, köptető, felfúvódást oszlató. 

 

További információk

  • Gyógyteák: Vörös fokföldi rekettye tea
  • Gyógynövények: Ánizs
  • Felhasznált rész: A magvakat gyűjtik be
  • Gyógyhatása: Étvágyjavító, Emésztést serkentő, Vértisztító, Hurutoldó, Idegerősítő, Felfúvódást szüntető, Szálhajtó, Köhögést csillapító, Köptető, Felfúvódást oszlató

Legfrissebbek a szerzőtől: Girincsi Dalma

Kapcsolódó elemek

Tovább a kategóriában: « Máriatövis Rózsa »