Kedvező hatásai
Az emberi szervezetben éppen ez jelenti egyik legfontosabb szerepét, ugyanis a réz részt vesz a szervezetre ható káros oxidációs folyamatok semlegesítésében (pl. rákos folyamatok illetve egyes szív- és érrendszeri betegségek kialakulásában).
A réz számos élettani folyamatban játszik központi szerepet. Elősegíti például a vörösvértestecskék és az oxigént a szövetekbe szállító vastartalmú hemoglobin képződését, valamint az ezek hiányának gyógyítására adagolt vas felszívódását.
Miben található meg?
A réz legjobb forrásai a hüvelyesek, a gabonafélék és a máj.
Túladagolása
A réz szokásos mérgezési tünetei jelentkezhetnek: hányinger, hányás, hasmenés, szédülés.
Réz hiánya esetén
Réz hiányában csontfejlődési zavarok, vérszegénység, növekedésbeli zavarok, emelkedő koleszterinszint tapasztalható.