A kálium egy esszenciális ásványi anyag és elektrolit, amely számos alapvető élettani folyamatban játszik szerepet. Íme a legfontosabb tudnivalók róla:
Funkciói a szervezetben
Izomműködés:
- Szerepet játszik az izomösszehúzódásban, beleértve a szívizmok működését is.
Idegrendszeri funkciók:
- Részt vesz az idegi impulzusok továbbításában, amely elengedhetetlen az agy és az izmok közötti kommunikációhoz.
Folyadékegyensúly:
- Segít fenntartani a sejtek megfelelő ozmotikus nyomását és a szervezet vízháztartását.
Vérnyomás szabályozás:
- Ellensúlyozza a nátrium hatását, csökkentve a magas vérnyomás kockázatát.
Energia-anyagcsere:
- Fontos szerepet játszik a szénhidrátok és fehérjék metabolizmusában.
Káliumban gazdag ételek
- Gyümölcsök:
- Banán, narancs, avokádó, sárgadinnye.
- Zöldségek:
- Spenót, burgonya (héjában), édesburgonya, paradicsom.
- Egyéb:
- Halak (pl. lazac), hüvelyesek (bab, lencse), diófélék.
Káliumhiány (Hipokalémia)
Tünetek:
- Izomgyengeség vagy görcsök.
- Fáradékonyság.
- Szívritmuszavarok.
- Székrekedés.
Okai:
- Hosszan tartó hasmenés vagy hányás.
- Fokozott izzadás.
- Bizonyos gyógyszerek, pl. vízhajtók alkalmazása.
Túlzott káliumbevitel (Hiperkalémia)
Tünetek:
- Szívritmuszavarok.
- Izomgyengeség.
- Zsibbadás.
Okai:
- Veseműködési zavarok.
- Túlzott káliumpótlás étrend-kiegészítőkkel.
Ajánlott napi bevitel
- Az ajánlott napi káliumbevitel felnőttek számára általában 3500-4700 mg között van.
- Az egyéni szükséglet függ az életkortól, nemtől, és az aktivitási szinttől.