A lenmag egy rendkívül tápláló és egészséges szuperélelmiszer, amelyet évezredek óta használnak gyógyászati és táplálkozási célokra. Kiváló rost-, omega-3 zsírsav- és lignánforrás, ami támogatja az emésztést, a szív- és érrendszer egészségét, valamint a hormonális egyensúlyt.
Érdekességek
- Az ókori Egyiptomban is ismerték és gyógyászati célokra használták.
- A lenmag az egyik legjobb növényi omega-3 forrás, különösen vegetáriánusok és vegánok számára.
- A lignánok tartalma miatt természetes rákellenes tulajdonságokkal is rendelkezhet.
Gyógyhatásai
- Emésztés támogatása: Magas rosttartalmának köszönhetően segíti a bélmozgást, megelőzi a székrekedést és támogatja a bélflórát.
- Szív- és érrendszeri egészség: Az omega-3 zsírsavak (alfa-linolénsav) csökkenthetik a gyulladásokat és a koleszterinszintet.
- Hormonális egyensúly: A lignánok fitoösztrogének, amelyek segíthetnek a menopauza tüneteinek enyhítésében és az ösztrogéndominancia kiegyensúlyozásában.
- Vércukorszint szabályozása: Lassíthatja a szénhidrátok felszívódását, ezáltal segíthet a vércukorszint stabilizálásában.
- Gyulladáscsökkentő: Csökkentheti a krónikus gyulladásokat, támogatva az ízületek és az immunrendszer egészségét.
Felhasználási módok
- Őrölt lenmag: Jobban emészthető, mint az egész mag, és hozzáadható joghurthoz, zabkásához, turmixokhoz vagy sütikhez.
- Egész lenmag: Rostforrásként segíti az emésztést, de a benne lévő tápanyagok kevésbé szívódnak fel.
- Lenmagolaj: Koncentrált omega-3 forrásként salátákhoz vagy hideg ételekhez használható, de hevítése nem ajánlott.
- Lenmagtea: Nyugtatja a gyomrot és támogatja az emésztést.
Hatóanyagai
- Omega-3 zsírsavak (ALA – alfa-linolénsav)
- Lignánok (természetes fitoösztrogének)
- Oldható és oldhatatlan rostok
- Fehérjék és esszenciális aminosavak
- Vitaminok és ásványi anyagok (B-vitaminok, magnézium, vas)
Mellékhatások és ellenjavallatok
- Nagy mennyiségben hashajtó hatású lehet.
- Pajzsmirigyproblémák esetén óvatosan használható, mert goitrogéneket tartalmazhat, amelyek befolyásolhatják a pajzsmirigy működését.
- Terhesség és szoptatás alatt korlátozott mennyiségben ajánlott, mivel fitoösztrogén-tartalma hormonális hatással lehet.
- Vérhígító hatású, ezért véralvadásgátló gyógyszerekkel együtt csak orvosi felügyelettel alkalmazható.